A anemia ferropriva é considerada um problema de saúde pública, que dentre as carências nutricionais é considerada a mais comum. As crianças, gestantes e idosos são mais susceptíveis a essa doença, já que nesses períodos a necessidade de ferro é aumentada. Essa anemia tem como principais sinais e sintomas alterações da pele e da mucosa(glossite e palidez), alterações gastrintestinais(estomatite, disfagia), fraqueza, redução da função cognitiva, do crescimento e do desenvolvimento psicomotor, além de afetar a imunidade.
Os alimentos fonte de ferro são: figado, feijão, aveia e vegetais de folhas verde-escuras. O consumo desses alimentos é de grande importância para evitar a deficiência de ferro.
